graines de cardon
Au Moyen Âge, le cardon, ancêtre de l’artichaut, était massivement cultivé pour ses côtes charnues consommées comme légumes.
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description du produit
Le cardon est une plante vivace, adapté à tout type de sol et pouvant atteindre 2,5 m de haut .La première année, il forme une touffe de côtes qui sont blanchies puis consommées. Si on le laisse s’épanouir, il produit la deuxième année de magnifiques fleurs violettes, très appréciées des insectes.
Usages : Le cardon est un légume ancien très apprécié en gratin. Ses fanes peuvent être utilisées en teinture donnant une couleur jaune aux tissus. Il peut servir à décompacter un sol trop tassé grâce à ses racines pivotantes.
Semis : À partir de mars, en place et après les dernières gelées, ensuite il se ressème tout seul.
Graines sélectionnées et récoltées en collaboration avec l’association le P.A.R.C
Poids net : 1 g (environ 20 graines)
